В зависимости от вида их деятельности СПоКи подразделяются на следующие виды:
- перерабатывающие;
- сбытовые (торговые);
- обслуживающие;
- снабженческие;
- садоводческие;
- огороднические;
- животноводческие;
- кредитные;
- страховые;
- иные кооперативы, созданные в соответствии с требованиями, ФЗ «О сельскохозяйственной кооперации».
Потребительские кооперативы могут быть и смешанного типа, т.е. занимающиеся несколькими видами деятельности: к примеру, переработкой сельскохозяйственной продукции, ее сбытом и транспортным обслуживанием сельских товаропроизводителей.